Boucherie Vatuone

Boucherie Vatuone, boucherie-charcuterie artisanale à Sète, met à l’honneur des viandes locales en circuit court, charcuterie et traiteur maison, complétés par épicerie fine, cave à vin, primeur et crèmerie.

Boucherie artisanale, charcuterie maison & traiteur

À Sète (34), la Boucherie Vatuone réunit viandes locales en circuit court, charcuterie maison, plats cuisinés, primeur, épicerie fine, cave à vin et crèmerie. Portée par Mathis Vatuone (25 ans), l’équipe défend une vision simple : goût, traçabilité, proximité. Vous repartez avec la bonne pièce, l’accompagnement de saison, le condiment juste et, si besoin, l’accord mets & vins adapté. Particuliers (locaux et vacanciers) ou professionnels, nous vous conseillons pour le quotidien, les barbecues, et vos réceptions.

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Menu de Noël

Découvrez notre menu pour vos fêtes de fin d’année. Notre équipe se tient à votre disposition pour toute prise de commande.

Nos 6 services

Boucherie & Charcuterie

Boucherie & Charcuterie

Bœuf, veau, agneau, porc, volaille : découpes à la demande, maturation maîtrisée, haché minute, marinades maison. Côté charcuterie, pâtés, rillettes, jambons, saucissons et terrines préparés sur place. Conseils cuisson pour grill, plancha, four et mijoté.

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Épicerie fine

Épicerie fine

Huiles, vinaigres, condiments, sauces, tartinables, épices et mélanges pour rubs & grillades. Une sélection pensée pour rehausser la viande sans masquer le produit. Coffrets gourmands sur mesure.

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Traiteur & plats cuisinés

Traiteur & plats cuisinés

Buffets froids/chauds, cocktails dînatoires, plats prêts à réchauffer, plateaux de charcuterie et assortiments BBQ. Devis rapide et menus personnalisés selon le nombre de convives, les contraintes alimentaires et le budget.

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Cave à vin

Cave à vin

Vins d’Occitanie (rouges, blancs, rosés, bulles) choisis pour des accords justes : bœuf & rouges structurés, agneau & rouges méditerranéens, volailles & blancs frais, charcuterie & rouges souples/rosés. Panachés prêts pour vos événements.

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Primeur

Primeur

Fruits et légumes de saison, privilégiant les producteurs d’Occitanie. Idées d’accompagnements pour des assiettes équilibrées : ratatouille minute, légumes rôtis, salades composées, plateaux de crudités pour buffets.

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Crèmerie

Crèmerie

Fromages de vache, chèvre, brebis, beurres, crèmes et yaourts artisanaux. Plateaux fromages, raclette et fondue prêts à servir, grammages conseillés et accompagnements au choix (charcuterie, pommes grenailles).

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Retrait en boutique, livraison (disponible et gratuite dès 50€ d’achats sur Sète) et mise en place possibles selon projet. Envie d’une viande locale parfaitement préparée, d’un plateau traiteur ou d’accords mets & vins sans fausse note ? Contactez la Boucherie Vatuone à Sète : conseil personnalisé, devis rapide et solutions sur mesure pour vos repas et événements.

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